2007年 L'Ange Chardonnay ランジュ シャルドネ
常に高品質の単一品種ワインを生み出すランジュのヴァンドペイシリーズです。 白ワインを代表する品種であるシャルドネはミネラル感がありフルーティなアロマが豊かです。 口当たりはこくがありワインのボディがしっかりとしていて厚みがあります。 食事にあわせるのはもちろん、ワインそのものだけでも十分に楽しんでいただけます。
香りが高くふくよかで深い味わいは、高級ワインらしさを感じます。南国の果物を思わせる香りが特徴です。 6年間ボルドーの白ワインコンテストで優勝を続けおり、ワインの評価を表すアシエットガイド2003でも二つ星獲得しています。 ソーヴィニョン・ブラン60％、セミヨン30％、ミュスカデル10％
Bordeaux / ボルドー
ボルド－
ダム ド ランサード シャトーラプリウレット レオードラボワソレ シャトーサンヴァンサン アントゥルドメール
シャトー グラン ビロウ シャトー ピュィイ ラ フォレスト グラーヴ
シャトービュサック vdpコトドトー
エスプリドヴィルマラン エスプリドヴィルマリン甘 ＶＤＰオック
ランジュ シャルドネ ルピアック シャトーモンタリエBordeaux / ボルドー
VDP d'Oc / ＶＤＰオック
VDP Cotes de Thau / ＶＤＰコンテ
2007年 Ch. Grand Bireau シャトー グラン ビロウ
2008年 Ch. Le Puy Laforest シャトー ピュィイ ラ フォレスト
Entre Deux Mers / アントゥルドメール
ぶどうの酸味と果実香が凝縮された心地よい白ワインです。白桃、グレープフルーツを思わせる香りが豊富な辛口でお食事を飽きさせません。白ワインの銘産地 ボルドーアントルドメールのワインです. ソーヴィニヨン・ブラン・グリ90% ミュスカデル10%
2006年 Ch.Bussac シャトービュサック
ワインを買う Graves / グラーヴ
2007年 Dame de Lansade ダム ド ランサード
Entre Deux Mers / アントゥルドメール
2007年 Esprit de Villemarin エスプリドヴィルマラン
2005年ヴィンテージープレミアムワインです！柔らかさと甘みを持ち円やかで心地良い飲み口のワインです。うまく糖分のバランスが取れています。チーズかスパイシーな料理に良くあいます。食前酒としてもお勧めです。
2007年 La prioulette ラプリウレット
ボルドー、ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ・バルザック地区の反対側にある地区ルピアック。この地区も貴腐のワインの産地です。 完熟した葡萄に貴腐菌が付き、更に葡萄は完熟します。その葡萄をゆっくりかけて醸造。甘く優美な味のワインができます。『甘口ワイン入門としてお勧めしたいワイン』よく冷やして、少し甘めのケーキにピッタリの相性です。輝きのある黄金色。上品な香りと奥行きのある味のバランスは絶妙。果汁清澄後低温で丁寧に醗酵させ長期熟成させたワイン。
Loupiac / ルピアック
2006年 Ch.Montalier シャトーモンタリエ
柔らかい白ワインで果物の砂糖漬けのようなブーケがあります。とてもバランスの取れたワインです。青りんごのようなさわやかでまったりとした口当たりが辛口の純米酒のようです。日常の惣菜や和食、鍋物、などに最適です。
Bordeaux / ボルドー
2008年 Les Hauts de la boiserraie blanc レオードラボワソレー白
ニコラ セレクション 白 ワイン
2 ボルド－
ダム ド ランサード シャトーラプリウレット レオードラボワソレ シャトーサンヴァンサン アントゥルドメール
シャトー グラン ビロウ シャトー ピュィイ ラ フォレスト グラーヴ
シャトービュサック vdpコトドトー
エスプリドヴィルマラン エスプリドヴィルマリン甘 ＶＤＰオック
ランジュ シャルドネ ルピアック シャトーモンタリエ１７００年から続くシャトーで古い畑の葡萄を代々守りつづけたファミリーによって造られたワインです。そのこだわりは、醸造方法に生かされています。丹念に育成した葡萄を大手ネゴシアンシャトーアンボルドーへ委託して醸造。この素材の造り手と醸造者との組あわせのよさは、双方のそれぞれの長所を生かした醸造方法をとることによってさらに上質なワインを造ることが可能になりました。この結果としてアントルドメールのワインコンクールでも２０００に銅メダル、２００３年に銀賞を受賞。そのすばらしさが高く評価された証拠といえます。 ボルドーの白ワインは、以前は、あまり知られてていませんでしたが１９６０年代に開発された技術｢低温発酵｣によって味わいも一新：フレッシュでフルーティな味わいに生まれ変わりそれまで知名度の低かったボルドーの白ワインが高く評価される様になりました。料理との相性としては、フレッシュでフルーティ、ソーヴィニヨンブラン１００％のワインは、魚との相性もよく、日本の春を彩る繊細な山菜とも相性がぴったりです。特にニコラのお勧めの組み合わせは、赤貝や蛍烏賊と山菜の酢味噌和えや山菜の天ぷらです。春の素材を活かしたチラシ寿司もおすすめ。
フルーティな香りが豊かで口当たりがみずみずしくフレッシュ感あふれるとてもさわやかなワインです。アロマは飲み続ける間にも様々な表情をみせてとても楽しませてくれます。魚介類はもちろん天ぷらなど和食料理にもおすすめです。 ソーヴィニョン・ブラン７0％、セミヨン30％
選ばれた畑の葡萄を厳しく糖度などを管理されて造られたワインです。ふくよかで力強くコクのある飲み応えがある味わいです。欧州ワインコンクールで銀賞を受賞。フランスの有名雑誌｢ヴァン ド フランス｣でも絶賛されました。NICOLAS のオススメのワイン。
当社直営店 ワインショップ ニコラ TEL＆FAX 092-292-5823
1これらのワインは私達のレストラン等で試飲して頂けます。
ワインを買う お電話FAXでのご予約は... ル シュバリエ 092-713-9213 ル ボルドー 092-292-5822
ワインを知る ワインを買う本年も、ル シュバリエを宜しくお願いいたします。
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