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[2003年] Ch.Grand
Bireau シャトー グラン ビロー
●地方…Bordeaux/ボルドー
現地ボルドーでも有名レストランで出されているワインですので、品質が保証されています。輝きのある赤い色、エレガントな香り、全体的に果実味のある華やかなアロマがあります。バランスの取れた丸みのあるリッチなワインです。
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[2005年] Nicolas
Selection Bordeaux ニコラ セレクション ボルドー
●地方…Bordeaux/ボルドー
ベリー系の赤い果実を思わせるアロマを最大限引き出すようにつくりました。過度にタンニンを抽出しないように細心の注意をして丁寧に仕込み、赤ワインが苦手な人にも飲みやすく仕上げました。酸味がやや控えめで口当たりがやさしく、普段の食事にもあわせやすいすっきりとした赤ワインです。
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[2005年] La
Reserve de Nicolasx ラ レゼルブ ド ニコラ
●地方…Bordeaux/ボルドー
ぶどうの原料から厳選して丁寧に仕込んだスペシャルセレクションのワインです。ボルドーの赤らしいスパイシーな香りに加えてラズベリーなどフルーティなニュアンスも複雑に絡み合う、とても香り豊かに仕上がりました。味わいは酸味を低めに抑え、こくを豊かにして心地よい余韻が長く続きます。
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[2001年] Comte
d'Arnauld コンテアルノー
●地方…Haut-Medoc/オーメドック
深みのある濃いガーネットの色合いを持ち、香りはさわやかでほのかに花の香りのニュアンスもあり、濃厚なプラムの複雑なアロマがあります。味わいの第一印象はさわやかですが凝縮感もあり熟成感がワインに複雑味を与えています。
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[2001年] Elixir
エリクシール
●地方…Haut-Medoc/オーメドック
コントアルノーのオーナーが一部の優良の畑だけを使い、さらに収量も徹底的に制限して手間を惜しまずにつくりあげた少量限定のプレステージュワインです。エリクシールとはエッセンスの意味でまさしくオーメドックのテロワールの味を凝縮させたような濃厚で芳醇な味わいです。
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[2005年] HA,
Macon Superieur マコン スーペリアール
●地方…Bourgogne/ブルゴーニュ
フレッシュで花の香りにあふれたとても魅力的なワインです。口当たりはしなやかでやさしいワインです。白身魚や卵料理、鶏胸肉など淡白な料理に最適です。
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[2005年] DGC,
Bourgogne Rouge ブルゴーニュ ルージュ
●地方…Bourgogne/ブルゴーニュ
ワインの第一印象は少し控えめですが、上品で口中内で少しずつボディの厚みを感じられていきます。料理の相性は鶏肉、白身肉などがとてもよく、味の濃い料理、強いチーズではワインの繊細さを感じにくくなります。
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[2004〜2005年] Ch.
Malene シャトーマレーヌ
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け･･･ＡＯＣ
とても上品ですばらしいワインです。香りはとても華やかな感じと動物的な感じを持っています。複雑な味わいを持ち魅力的でやわらかな感じのワインです。
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[2005年] Ch.Graveyron
Carrere シャトーグラベイロン カレール
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け･･･ＡＯＣ
ボルドーAOCの中でもこのシャトーは、スーパープレミアムと評価されているワインです。香りはとても華やかな感じと動物的な感じを持っています。複雑な味わいを持ち魅力的でやわらかな感じのワインです。
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[2006年] Ch.Haut-Bourbon
シャトーオーブルドン
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け･･･ＡＯＣ
コストパフォーマンスに大変優れた、機械を使用しない手作りのワインです。ルビー色でフルーティなブーケ。アロマの中にはバニラのような感じがします。しっかりとした骨格でエレガント、柔らかさを持ったワインです。
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[2006年] Ch.La
Clude シャトークルド
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け･･･ＡＯＣ
残り少ない本物のプティーシャトーです。
赤い果物（ラズベリーやイチゴなど）を凝縮した華やかなで甘酸っぱい香りと深みのある味わいが人気のタイプです。2006年は、この地区最高のヴィンテージでよりいっそう華やかな香りが楽しめます。
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[2006年] Ch.Mandrine
シャトー マンドリン
●地方…Bordeaux/ボルドー
上品さをもったボルドーワインです。香りはとても華やかな感じがひろがり、わずかになめし皮のようなニュアンスが香り全体に奥行きを与えています。口当たりはやわらかく、優しいタンニンがワインの味わいに複雑さを演出しています。これから知名度が最も上がるシャトーの一つです。
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[2005年] Ch.Bourdon
la Tour シャトー バードン ラ トゥール
●地方…Bordeaux/ボルドー
昔ながらの田舎風に仕上げられたしっかりとした濃い目の味わいのワインです。飲み応えがあるのでしっかりとした肉料理（すき焼き、サーロインステーキなど）に最適です。リーズナブルなクラスで本格的ボルドーの味が楽しめます。
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[2005年] Ch.Les
Conquetes シャトーレコンケート
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け…ＡＯＣ
地元ボルドーで人気が急上昇している銘柄です。ランクより高めの価格に設定されているだけの価値が十分に感じられ満足のいく味わいに仕上げられています。タンニンがしっかりと感じられ渋味、コクがありボルドーらしい骨太な骨格を持ったワインです。
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[2004年] Ch.Bergueil
シャトーベルゲイユ
●地方…1ere Cotes de Bordeaux/プルミエール コート ド ボルドー
深く黒みがかった凝縮を感じさせる外観。やや青さを含むミンティーなアロマ、コリアンダーや黒い小粒の果実。意外にスッと流れ込むアタックから、凛とした果実味、例外的な余韻の辛さを持つワイン。サンテミリオンとも違う、グラーブとも違う、やはり個性的な雰囲気。抜栓後、時間をかけて飲みたい。アキテーヌ州2005年ワイン大会ブロンズメダル。
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[2004年] Ch.De
Pusseguin le Aubier シャトープイスゲンオービエ
●地方…Bordeaux puisseguin saint emilion/プイスゲンサンテミリオン
粘土石灰質中心の土壌で昔ながらの製法にこだわりながらも、発酵タンクはステンレス製のものを使い、かもしを15〜25日かけます。非常に強い色、黒に近い。かなりまだ閉まっていて鼻で感じる香りの量は少ないが、口中で大量の果実味を感じることが出来る。完全に熟した、それでいてまだフレッシュ感のある濃縮したこの果実味は、カシスリキュール、グリオットチェリーのよう。口中の濃縮感、厚み、バランスともにかなり質が高い。
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[2005年] Croix
du Montil du Ch.le Vireu シャトークロワデュモンティユルヴィル
●地方…Bordeaux superieur/メドック
紫を帯びたガーネット色。プラムやスポーツドリンクのような酸っぱい香りに、黒こしょうのスパイシーな香りが混じる。後味が、まるでピノノワールのようななめし革の香り。ボルドースペリオレ地方独特の伝統的な方法で醸造｡オーク樽で12ヶ月間熟成｡若々しい果実の香りとルビー色の豊かな色合い｡タンニンが豊富で非常に深みのある味わいを持つワインで､エレガントな骨格を備えています。
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[2006年] Benjamin
de Boussan ベンジャミン デ ブッサンズ
●地方…Bordeaux medoc/メドック
所有する畑の中で最高のブドウを使い、熟成の際、一部新ダルを使用します。きれいな深い色。香りは非常に上品で、タルから来るバニラ、スパイスとフルーツ香のバランスがとても良い。口中はとても軟らかく、豊か。
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[2005年] Ch.Mayne
de Bernard シャトーメイネベルナル
●地方…Bordeaux cotes de bourg/コートドブール
ブドウの平均樹齢：25年
ワイン醸造：ボルドー地方の伝統的なワイン醸造法。かもしを12〜15日かける。輝きのある中程度の強さのルビー色。心地のよいフルーツの香りに、少し野性的な香りが加わる。口当たりは軟らかく、しっかりとした酸がある。ワインの構成もしっかりとしていて全体のバランスも良く、まとまりがある。
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[2004年] Croix
de Niaud クロワドニオー
●地方…Bordeaux/ボルドー
ボルドーの南部で作られるこのワインは、非常に力強くしっかりとして引き締まった味わいが魅力です。胡椒をきかせた牛肉料理＆ポテトフライというフランスの伝統的な組み合わせにぴったりな仏人好みのワインです。2004年産は、最高のヴィンテージで、その魅力は、ボトルを開けたらすぐわかります。
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[2004年] Ch.Bellevue-Marchand
シャトーベルヴューマルシャン
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け…ＡＯＣ
パリフランスワイン大会金メダル！
数少ない手ごろで美味しいボルドーＡＯＣです！厚みがあって色も赤黒で飲み応えのあるワインです。このワインは現地でとても愛されてあまり日本やアジアにはでない物です。ルビー色でフルーティなブーケ。アロマの中にはバニラのような感じがします。しっかりとした骨格でエレガント、柔らかさを持ったワインです。
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[2005年] Ch.Pied
D'argen シャトーピエダルジャン
●地方…Premieres cotes de bordeaux/ボルドースペリオレ
地元ボルドーはもとより、世界中での評価が急上昇した銘柄。ルビー色でフルーティなブーケ。アロマの中にはバニラのような感じがします。しっかりとした骨格でエレガント、柔らかさを持ったワインです。
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[2004年] Ch.Bois-Cardon
シャトーボワ カルドン
●地方…Bordeaux medoc/メドック
手摘み収穫｡ステンレスタンクで28‐30度で20日間発酵｡オーク樽で12ヶ月間熟成｡卵白によるコラージュ｡毎年30-40％新樽交換､頑丈な骨格を持ち､力強い味わいがある一方で､繊細でエレガントなブー毛の香りを持つ個性的なワイン。温かさを持ち調和の取れたブーケです。豊かで力強く、とてもアロマティックで持続性のあるアロマを持っています。鴨肉や赤身肉の料理に最適です。
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[2004年] Ch.Le
Vieux Roudy シャトーヴィユロウディ
●地方…Bordeaux medoc/メドック
カベルネソーヴィニヨン70％、メルロー25％、マルベック5％
やや強めの赤紫色。よく熟したフルーツの香り(熟したイチゴ、チェリー) にフレッシュさを与えるような香りが加わる。口当たりは滑らかだが、すぐにしっかりとした酸味が現れ、フレッシュさを感じる。タンニンの質もよく、全体にまとまりがあり、とても飲みやすい。
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[1999年] Ch.La
Rose Laurent シャトー ラ ローズ ローラン
●地方…Bordeaux/ボルドー
●格付け…ＡＯＣ
ラベルの右下に表している様に、本物のプチシャトーのワインです。柔らかいブーケと渋みと酸味のバランスも良く、ラベルも個性的なので手土産などにもお勧めです。
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[1999年] Ch.Peyrolan シャトーペイローラン
●地方…Bordeaux cotes de bourg/コートドブール
しっかりとした骨格を持ち良いタンニンを感じることが出来ます。スパイシーなアロマが微妙な味わいを醸し出します。とても魅力のあるワインです。99年産は、最高の良いヴィンテージです。飲み終わった後の空のボトルから漂う香りも素晴らしさを表現しています。
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[2005年] Ch.Chene
Lierre シャトーシェーン リエール
●地方…Bordeaux Cotes de castillon/コートドカスティーヨン
土壌：粘土、石灰質の土壌と珪石と砂利の混じった土壌の2種類。強い色、しっかりとした果実味があり、そこにスパイスの香りが混じる。タンニンはやわらかくとても飲みやすいワインです。
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[1999年] Ch.Mayne-Davy シャトー メイヌ デーヴィー
●地方…Bordeaux Cotes de castillon/コートドカスティーヨン
このシャトーは、まず何よりも、品質の高いブドウを手に入れることが大切だと考え、ブドウの実の選別をしっかりと行います。
アルコール発酵は温度管理をしっかりとし、軟らかいタンニンを取る為に、かもしはゆっくりと行います。そして、18〜20ヶ月間タル熟成を行ったあと、瓶詰めします。骨格がしっかりとし、肉付きがよい。赤いフルーツの香りが口いっぱいに広がり、質の高いタンニンをしっかりと感じる。
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[2004年] Ch.Vernous シャトーヴェルナス
●地方…Bordeaux medoc cru bourgeois/メドッククリューブルジョワ
ワイン醸造：ボルドー地方の伝統的なワイン醸造でアルコール発酵にはステンレスタンクを使い、温度管理をしっかりとする。熟成には225リットルのタルを使い、一部は新ダルで熟成させる。非常に強いほとんど黒に近い色。赤いフルーツ香がしっかりとし、特にプリューン、カシスのような香りが強い。それにキャラメル、すこし野性的な香りが加わる。口当たりが非常に軟らかいが、しっかりとした骨格を感じることが出来る。全体のバランスもしっかりと取れていて、最後のタンニンの質が非常に滑らかで心地よい。 |
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[1999年] Ch.Roc
de Fongaban シャトー ロック フォンガバン
●地方…Bordeaux puisseguin saint emilion/プイスゲンサンテミリオン
土壌：全体で17ｈａ 所有するブドウ畑は、粘土石灰質土壌が中心。ワイン醸造：ボルドー地方の伝統的なワイン醸造を基本とし、それに最新の醸造学の良い面を取り入れた醸造法。かもしの期間をやや短めにし、飲みやすい、果実味に溢れたワインになるように心がけている。果実味が溢れ、飲んでいて心地よく飲みやすい。寝かせることなく楽しめます。 |
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[2005年] Ch.Vaisinerie シャトーケルカス ラ ヴェッシネーレ
●地方…Bordeaux puisseguin saint emilion/プイスゲンサンテミリオン
近年、数々のメダルを受賞し評価が上がっています。粘土石灰質中心の土壌で、ボルドー地方の伝統的な醸造法。発酵タンクはステンレス製のものを使い、かもしを15〜25日かけます。非常に強い色。完全に香りが開いている。口中でしっかりと果実味を感じることが出来る。濃縮感、厚み、共にかなり高いレベルでバランスが取れている。 |
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